Laboratoriosuunnittelun, laboratoriotyöpenkkien, liesituulettimien ja laboratoriohuonekalujen valmistajat
13. elokuuta 2023
Elintarvikkeiden testauslaboratorio koostuu pääasiassa bakteriologisesta laboratoriosta, fysikaalisesta ja kemiallisesta analyysilaboratoriosta ja toimistotiloista.
1. Toimistoalue
Tämä alue on tarkoitettu laboratorion henkilökunnalle alkuperäisten asiakirjojen ja rutiininomaisten paperitöiden täyttämiseen, ja se toimii myös kommunikaatioalueena laboratorion sisällä ja ulkopuolella. Se on sijoitettava koko laboratoriotilan uloimpaan osaan, ja siihen tarvitaan vain peruskalusteet, kuten työpöydät ja tuolit.
2. Fysikaalisen ja kemiallisen analyysin laboratorio
Se voidaan tarvittaessa yhdistää bakteriologiseen testihuoneeseen.
2.1 Fysikaalinen ja kemiallinen analyysihuone (käytetään myös aistinvaraiseen tarkastukseen)
2.2 Instrumenttihuone (mikroskooppien ja muiden bakteriologisissa testeissä käytettävien pienten instrumenttien sijoittamiseen)
3. Bakteriologinen laboratorio
3.1 Bakteriologinen testaushuone
3.2 Steriili huone
3.3 Viljelyalustan valmisteluhuone
3.4 Pesu- ja desinfiointihuone
1. Toimistoalue
Toimistossa laboratorion henkilökunta tallentaa alkuperäiset tiedot ja tekee päivittäistä hallintotyötä. Koska sillä on usein henkilövaihtoja ei--laboratorion henkilökunnan kanssa, sen tulee sijaita koko laboratoriokompleksin reunalla. Täällä tarvitaan vain yksinkertaisia tiloja, kuten työpöytää ja tuoleja.
2. Bakteriologinen testaushuone
Tämä on bakteeriviljelyn ja -testauksen ydintyötila, joka on pääasiassa varustettu laboratoriotyöpenkeillä. Työpöytien vaatimukset ovat seuraavat:
a. Seinä{1}}asennettavien työpenkkien vakioleveys on 750 mm ja keskityöpenkkien vakioleveys 1500 mm.
b. Työpöydät voidaan sijoittaa huoneen keskelle riittävän luonnonvalon saamiseksi tai asentaa seinille.
c. Vesialtaat ja hanat voidaan asentaa työpöydän molemmille puolille.
d. Reagenssitelineet, joissa on pistorasia, asennetaan työpenkkien keskelle.
e. Työpöydän pinnan tulee olla korroosiota, happoa ja alkalia kestävistä materiaaleista.
3. Steriili huone
Ilmanpuhdistus- ja tilan desinfiointijärjestelmillä steriili huone tarjoaa aseptisen työympäristön mikrobiologisille testeille. Se on näytteiden käsittelyn, siirrostuksen ja viljelyn pääalue, ja sen on oltava kiinteästi yhteydessä bakteriologiseen testaustilaan. Asettelun on täytettävä seuraavat vaatimukset steriiliyden takaamiseksi:
a. Sisäänkäynti ei saa olla käytävää päin, ja se on sijoitettava bakteriologisen testaushuoneen sisälle.
b. Steriili huone on erotettu testihuoneesta kahdella puskurihuoneella.
c. Ultraviolettilamput asennetaan sekä steriiliin että puskurihuoneeseen, yksi 30 W ultraviolettilamppu 3 neliömetriä lattiapinta-alaa kohti.
d. Keskus- tai seinään asennettavat työpöydät voidaan sijoittaa steriiliin huoneeseen, ja ultraviolettilamppujen ja työpöydän pinnan välinen pystyetäisyys saa olla alle 1,5 metriä.
e. Steriilin huoneen ja testaustilan väliin on asennettava pieni sisäänkäyntiikkuna, jossa on kaksinkertaiset ikkunat.
4. Viljelyalustan valmistushuone
Tätä huonetta käytetään mikrobiviljelyyn tarkoitettujen elatusaineiden ja testausreagenssien valmistukseen ja annostelemiseen. Se on varustettu pääasiassa seinään asennettavilla-työpenkeillä ja reagenssikaapeilla.
a. Sähköliesi on sijoitettava seinään -asennetuille työpenkeille viljelyalustan sulattamista ja keittämistä varten.
b. Työpöydän pinnan tulee kestää korkeita lämpötiloja, happoja ja emäksiä.
c. Yleiset kemikaalit ja reagenssit on säilytettävä luokiteltuissa reagenssikaapeissa.
d. Vaaralliset, helposti pilaantuvat, syttyvät, myrkylliset ja haitalliset kemikaalit on säilytettävä erillisissä turvakaapeissa.
e. Punnitusvaa'at on sijoitettava työpenkeille reagenssin punnitsemista varten.
5. Pesu- ja desinfiointihuone
Tämä huone on tarkoitettu käytettyjen ja valmiustilassa olevien lasiesineiden, jäteviljelyalustojen ja muiden epäpuhtauksien puhdistamiseen ja desinfiointiin. Lattia-alan tulee olla vähintään 10 neliömetriä. Tarvittavat tilat on lueteltu alla:
a. Yksi tai kaksi pesuallasta esteettömillä vesi- ja viemäriputkilla.
b. Säilytyskaapit tai työpöydät puhdistettujen laboratoriovälineiden säilyttämiseen.
c. Autoklaavit, joissa virtalähde vastaa vaadittua sähkökuormaa.
d. Ilmanvaihtolaitteet, mukaan lukien vetokuvut, on asennettava.
e. Laboratorioveden tislaaja voidaan asentaa, jos olosuhteet sen sallivat.
6. Fysikaalinen ja kemiallinen analyysihuone
Se toimii päätyötilana fysikaalisille ja kemiallisille analyysitesteille.
a. Työpenkkien tekniset tiedot vastaavat bakteriologisen testaushuoneen teknisiä tietoja.
b. Vetokuvut on varustettava lämmitys-, mädätys-, kuivaus-, poltto- ja kemiallisia käsittelytoimia varten.
c. Pesualtaat tulee asentaa huoneeseen.
7. Instrumenttihuone
Tämä huone on tarkoitettu mikroskooppien, elektronisten vaakojen ja muiden pienten fysikaalisten ja kemiallisten analyysien sijoittamiseen.
a. Huone on pidettävä puhtaana, kuivana, pimeänä ja suojassa kosteudelta ja tuholaisilta.
b. Instrumenttipöytien tulee olla vakaita ja kiinteitä.
